体験レッスン受付中

大人の野菜塾

デザイナーフーズ株式会社×桜山ホテルカフェの
タイアップ企画

「大人の野菜塾・食育ランチセミナー」

へ参加してきました。
たまたま先日友人と初めて訪れた桜山ホテルカフェにあったチラシを見て偶然知ったこのイベント。ビビッときて即参加申し込みしました。ちょうど「食について学んでみたいな~」と思っていたところだったので、このイベントとの出会いは偶然というより必然だったのかもしれませんね~。

市野先生のお話はとても勉強になりました


管理栄養士・市野先生のお話は基礎代謝から始まり、マグネシウム、食の組み合わせ方など多岐にわたり、とても勉強になりました。

なかでも、「レジスタントスターチ」

このワード、初めて知りました。
更年期世代になると、体重増加を気にして糖質制限で食べる量を減らしがちな穀類とイモ類。お話によると穀類とイモ類は加熱した後、常温で一度冷ましてから食べると初耳ワードの「レジスタントスターチ」が増えるらしいです。で、肝心のレジスタントスターチって何?って話ですよね。

「レジスタントスターチ」とは
消化されないでんぷんで、食物繊維と同じような働きがあり、様々な面から健康をサポートする栄養素

何だかダイエットの敵だと思っていたごはんが急に味方に見えてきました!(素直な性格なので♪)
これからは堂々と冷ましたごはんマグネシウムたっぷりの美味しい塩を加えて握ったおにぎりに海苔を巻いて食べることに決めます!!

セミナー後に市野先生監修の
とっても美味しいランチをいただきました

◆桜山ホテルカフェ
昭和の古民家を素敵なカフェにリノベーションした和カフェ&ギャラリー
https://sakurayama-hotel-cafe.com/

◆デザイナーフーズ株式会社
今回お話を伺った市野真理子先生が代表を務めていらっしゃいます
https://www.designerfoods.net/

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